....cuti sekolah kali ni memang dok lepak kat umah jer...kami tak de plan apa-apa sebab hubbyku bercuti awal kerana tarikh telah dipinda lebih awal...... Tak de apa-apa aktiviti selain masak, baking dan makan...aduhhhhh kalo dah dok kat umah apa lagi.... sampai hubby pun dah bersungut perut dia dah buncit dan berat badan dah naik dah ni...hehehehe ....mana tak nya asik makan-makan..kena lak kat sini selalu gak ujan..jadi sejuk-sejuk cepat lapo la pulak... Tiramisu tu, ana buat lagi sebab hari tu hubby tak puas makan berebut dgn anak-anak...lagi pun buat lam bekas ramekin besar...jadi dapat pun ciput jer...5 bekas jer...kali ni buat lebih sikit...siap dgn deko lagi......biar depa makan puas-puas...boleh kata anak-anakku memang menggemari apa-apa yg ada cheese...termasuk la dgn mama juga...tu belom tengok ana lagi kalo tengok la ni memang dah montel+plump+kembangggggg....adushhhhh cemana tu nak turun...kalo asyik telan cheese jer... .....Telur itik ni pemberian dari Kamisah, kat umah dia memang hubby dia bela itik ni...dia siap buat telur asin...tapi dah banyak sangat dia bagi la satu ream telur itik ni..nak buat telur asin malas la pulak..jadi ku buat masak lemak telur itik...hmmm sedap jugak..walaupun tak penah buat sebelum ni...
Quote:
Orange Poppy Seed Muffin
A
250gm mentega
5gm ovalette
B
250gm gula castor
5 gm garam
C
300gm tepung super fine
1 sdt baking powder
10 gm susu tepung
50gm serbuk badam
D
4 biji telur gred A
E
50 ml jus oren
30gm biji poppy seed
1 sdb pes oren
Cara
1. Pukul bahan (A) pada kelajuan rendah selama 30 saat. Masukkan bahan (B) dan pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit sehingga berbentuk krim
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati setiap kali telur ditambah. Campurkan bahan (C) dan kacau hingga sebati
3. Masukkan bahan (E) kedalam bancuhan dan gaul hingga sekata. Tuangkan bancuhan ke dalam acuan yg sudah digirs. Bakar dalam ketuhar yg sudah dipanaskan pada suhu 180C selama 15 minit.
Tiramisu
Base
9 pieces sponge fingers
Filling
2 egg yolks
60gm caster sugar
50ml milk
1/2 tbsp gelatine(dissolved in 30 ml water, melted by double-boiling)
250gm mascorpone cheese at room temperature
125mls UHT whipping cream(whipped)
Coffee Syrup
2 tbsps instant coffee powder
4 tbsps caster sugar
90 mls hot water
2 tbsp nescafe gold- ni additonal Ana tambah
Decorate: some cocoa powder
Method:
1. Place egg yolks, sugar and milk in a double boiler. Mix over simmering water. Stir until slightly thickened. Leave aside.
2. Dissolve gelatine in water over simmering water. Add into(1).
3. Stir mascorpone cheese with a spoon untuil soft. Add in (1) and cream until well-combined.
4. Soak sponge fingers in coffee syrup. Place sponge finger into glasses. Pipe in filling to fill half of each glass. Place more sponge fingers on cheese filling. Top with cheese filling. Chill until set. Dust with cocoa powder before serving.
5. Coffee syrup : Dissolve coffee powder and sugar in hot water.
kak ana la weh, kalo le penang sama putrajaya ni dekat, dah lama suruh akak anto barang sebekas dua ke rumah saya ni =D saya pun suka makan tiramisu ni tau. nak-nak kalo dia sejuk. perghhhh time dia lalu kat tekak...tu dia
ramekin kita dah ada 6 biji beli dgn linda kaori, nanti nak tambahkan koleksi lagi, sama gak, kita x kemana, standby ulang alik perak, mak mertua sakit, tak ada hati nak bercuti
Linda Telur itik makan telur masin ja..yg fresh tak pandai makan sebab bau dia kuat sket..Telur masin ..menu tetap bulan posa.lepas posa kena buat blood presure test!!!
badan kembang x per na..janji hati pun kembang aku suke telur itik masak lemak + belimbing buluh.....sodapppppp.......
tiramisu...oh tiramisu..smpi ke sudah aku x buat lg na...ahakssssss.....
rasa nak angkut kain baju, pindah sblh umah hang..nak ngendeng tiramisu
dah lama tak jgk sini...berderet2 pulak model berposing.... cantik dah muffin ana tu.......nak jilat skrin tak sedap...tapi kalo dpt jilat tiramisu tu kan best... kek pun lawooo...lawoo giler.... tabik le kat ana sbb dah praktikkan apa yg dibelajar...jom ana, kita kembangkan badan...tak lama lagi poser kan...
p/s mklnag wat sorang aje ana...5 tray brownies sub pd ida merpati....
asyik jumpe si tiramisu je..dr uk sampei penang demam tramisu jer.. cantik kembang merekah mufin kak ana..badan pon kembang skali no!!!!
kat penag ade jual buah rasberi fresh cam tu yea..bestnye..kalo kat sini alamat boh buah langsat je la
sedapnye menu kat atas tu ana.....dah lama tak mkn telor itik msk lemak.....sodap... tiramisu tu akak pernah buat.....tapi akak sorang je yg mkn,anak2 tak suka...tapi akak suka,...bagi pd jiran dan bawa kat ofis....
Sat 23-Aug-2008 01:56 Posted by:dapurimpian - [Link]
tabik spring ana...rajin ang dok masak itu ini..tu dia tayang mcm2 muffin ha, siap tiramisu lagi seme tu menggiurkan. ku laki tak dak outstesen tgl ngan anak2...jadi pemalas....
Sat 23-Aug-2008 02:17 Posted by:zana hassan zanaz70@yahoo.com - [Link]
rajinnya akak ku yg sorang nih..buat muffin dgn tiramisu tuh
seronok lah anak² n hubby akak..
Sat 23-Aug-2008 06:44 Posted by:unnamed
salam akak ana...
byk nye menu dia...bak sini ler kalu takut naik badan...suke nih...
Sat 23-Aug-2008 11:17 Posted by:aishah@ummiaqil - [Link]
aduh terliur tengok..tiramisu ni...kak amal tak dah resepi nak cuba buat....ehmmm...faham je le...minta resepi leh....
Sun 24-Aug-2008 08:19 Posted by:amal5041 amalhayati68@gmail.com - [Link]
kat sini susahnya nak dptkan telur itik fresh.. telur itik masin aje yg selalu nampak.. bilalah madiha nak try buat tiramisu ni... teringin juga nak mencuba.. (dlm kena pantang2.. ada hati gak nak mkn tiramisu ) ana makin montel ker? madiha lak.. sejak kena kontrol mkn sejak pegnen ni.. start masuk ward aritu.. dah turun 6 kg !! org lain pegnen berat badan naik.. madiha lak pegnen makin turun.. nampak sgt sebelum ni kaki belasah serba serbi tapi awal pegnen jelah turun.. nanti satgi naik ler balik
Kak Ana...Saya minat tengok fotopage Kak Ana. Kekadang ada rasa nak try buat sendiri juga. Dah lama saya ambik resepi Marble Cheese Cake. Tapi kat Brunei tak dapat cari loyang yang sesuai. Sebab selalunya kukis layer kat bawah tu keras kan. So Saya patut cari loyang yang dapat bukak kat bawah dia sebab kita tak terbalik kan kek kan. If I not mistaken lah. So apa alternative lain if i couldn't find one? nak mintak resepi Kek n kukis yang simple from akak. Khas untuk raya ne. Sebab tak plan nak beli. Nak buat sendiri. Dah jemu makan kek raya tu. Nak buat kelainan.
Mon 25-Aug-2008 15:40 Posted by:Shima from Brunei adinda_3345@hotmail.com
Tak de apa-apa aktiviti selain masak, baking dan makan...aduhhhhh kalo dah dok kat umah apa lagi.... 
Tiramisu tu, ana buat lagi sebab hari tu hubby tak puas makan berebut dgn anak-anak...lagi pun buat lam bekas ramekin besar...jadi dapat pun ciput jer...5 bekas jer...kali ni buat lebih sikit...siap dgn deko lagi......biar depa makan puas-puas...boleh kata anak-anakku memang menggemari apa-apa yg ada cheese...termasuk la dgn mama juga...tu belom tengok ana lagi kalo tengok la ni memang dah montel+plump+kembangggggg....adushhhhh cemana tu nak turun...kalo asyik telan cheese jer... 
tabik le kat ana sbb dah praktikkan apa yg dibelajar...jom ana, kita kembangkan badan...tak lama lagi poser kan... 
org lain pegnen berat badan naik.. madiha lak pegnen makin turun.. nampak sgt sebelum ni kaki belasah serba serbi 